Тыквенный пирог – это классическое осеннее лакомство, которое славится своим сладким вкусом и ароматом специй. Этот рецепт позволит вам приготовить пышный и ароматный пирог с нежной начинкой из тыквы.
Ингредиенты для тыквенного пирога
- 500 г тыквы
- 170 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. корицы
- ½ ч. л. мускатного ореха
- ¼ ч. л. имбиря
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление тыквенного пирога
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°С до мягкости (около 30 минут).
- В миске смешать тыкву с сахаром, яйцами, молоком, мукой, корицей, мускатным орехом, имбирем и солью. Хорошо перемешать.
- Форму для пирога застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
- Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекать 40-50 минут, или до золотистой корочки.
- Дать пирогу остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса тыквенный пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой и украсить измельченными орехами. Чтобы тесто получилось более нежным, можно добавить в него немного ванильного экстракта.
