Спаржа в беконе и слоеном тесте — это изысканное и несложное блюдо, которое покорит всех своей хрустящей корочкой и сочным наполнением. Это идеальный вариант как для праздничного стола, так и для уютного ужина с семьей.
Ингредиенты
- Спаржа свежая – 500 г
- Бекон – 200 г
- Слоеное тесто – 1 упаковка (400 г)
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло – для смазывания
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Спаржу очистить от жестких кончиков и промыть.
Отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, до полуготовности. - Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретой сковороде до хрустящей корочки.
- Слоеное тесто раскатать и выложить в форму для выпечки. Смазать растительным маслом.
- Выложить отваренную спаржу по всей поверхности теста, сверху равномерно разложить обжаренный бекон.
- Взбить яйцо с щепоткой соли и черного перца, смазать смесью тесто и бекон.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к спарже немного тертого сыра пармезана перед запеканием. Также можно использовать замороженную спаржу, предварительно разморозив ее и обсушив.
