Спанакопита — это традиционное греческое блюдо, которое представляет собой пирог с начинкой из шпината и сыра фета. Этот вкусный и сытный пирог станет отличным вариантом для обеда или ужина, а его простота приготовления не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты для Спанакопита
- 1 пачка слоеного теста
- 500 г шпината
- 200 г фета
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
| Калорийность | 300-350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Спанакопита
- Шпинат отварить в подсоленной воде, затем обсушить. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Добавить к луку и чесноку шпинат и перемешать.
- В миске смешать отварной шпинат с фетой, яйцами, солью и перцем.
- Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки.
- Выложите начинку из шпината на слоеное тесто.
- Заверните края теста над начинкой.
- Смазать пирог взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного молотого мускатного ореха или сушеных трав. Также хорошо сочетается с спанакопита йогурт или салат из свежих овощей.
