Спагетти ширатаки с лисичками — это легкое, ароматное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Ширатаки обладает низкой калорийностью и богатым вкусом, а лисички придают блюду особый грибной акцент. Приготовьте его всего за 20 минут и насладитесь восхитительным результатом!
Ингредиенты
- Спагетти ширатаки (300 г)
- Лисички свежие или сушеные (250 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Сливочное масло (1 ст. л.)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки или укропа для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лисички промыть и очистить от мусора. Если используете сушеные лисички, залить их горячей водой на 15 минут, затем обсушить.
- Лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить лисички и жарить до мягкости (5-7 минут).
- В конце добавить чеснок, соль, перец, перемешать и тушить еще минуту.
- Спагетти ширатаки залить кипятком и варить 3-4 минуты, пока не разбухнут.
- Слейте воду с ширатаки, добавьте к лисичкам и перемешайте.
- Добавьте сливочное масло, еще раз перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или соевого соуса. Также, к спагетти ширатаки с лисичками отлично подходит тертый пармезан.
