Спагетти с телятиной и овощами — это вкусное, сытное и относительно легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно отлично подходит для ужина всей семьей или для романтического ужина вдвоем. Благодаря разнообразию свежих овощей, оно также является весьма полезным.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Телятина (лучше всего филе) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор (средний) — 2 шт.
- Перец сладкий (красный или жёлтый) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 600 ккал на порцию | 4 | 35 минут |
Приготовление
- 10 минут: Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- 15 минут: Мелко нарезать лук, помидоры, перец и морковь. Чеснок измельчить. Обжарить лук на оливковом масле до прозрачности. Добавить телятину, посолить и поперчить. Готовить 5-7 минут, периодически помешивая.
- 10 минут: К телятине добавить нарезанные овощи и чеснок. Тушить под крышкой 5-7 минут до готовности овощей. Добавить сушеный орегано, перемешать.
- Слить воду с спагетти.
- Добавить спагетти к телятине с овощами, перемешать и дать постоять несколько минут.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать свежие травы, например, петрушку или базилик. Также можно добавить немного белого вина в соус во время тушения.
