Спагетти с соусом из белых грибов — это сытное и ароматное блюдо, которое покорит сердца гурманов. Кремовый грибной соус идеально сочетается с пастой, создавая гармонию вкусов и текстур. Это простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Белые грибы — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, очистите и нарежьте лук и чеснок. Грибы промойте и нарежьте пластинками.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавьте чеснок, обжаривайте еще минуту.
- Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Доведите соус до кипения и варите 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Отцедите спагетти и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим.
Для более насыщенного грибного вкуса можно использовать сушеные белые грибы, предварительно замачивая их в теплой воде до размягчения. Также, для аромата и пикантности к соусу можно добавить щепотку красного перца.
