Спагетти с сельдью — это необычное и вкусное блюдо, которое может удивить ваших гостей. Сочетание сливочного вкуса и немного солёной горчинки селедки создаёт невероятный баланс вкусов.
Ингредиенты для спагетти с сельдью
- Спагетти — 300 г
- Селедка в масле — 1 банка (150 г)
- Сливочное масло — 30 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление спагетти с сельдью
- 10 минут: Отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- 5 минут: Пока варятся спагетти, мелко порубить лук и чеснок. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить к луку селедку (размять вилкой) и тушить вместе около 5 минут.
- В конце приготовления добавить щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
- Обжаренную селедку смешать с отваренными спагетти.
- Подавать украшенное свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сливок или сметаны. Не переваривайте спагетти, они должны быть al dente — с лёгкой упругостью.
