Паста с томатно-сливочным соусом и курицей

Паста с томатно-сливочным соусом и курицей — это классическое блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Нежное мясо курицы в сочетании с ароматным томатным соусом и кремовой сливочной основой создает неповторимый вкус. Приготовление этого блюда достаточно простое и не займет много времени, что делает его отличным вариантом для будничного ужина.

Ингредиенты

• 300 г пасты (любой формы)
• 300 г куриного филе
• 200 г томатов в собственном соку
• 150 г сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• сушеный орегано или базилик по желанию
• сыр пармезан для подачи

Приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порубить.
2. В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук до мягкости, добавить чеснок и обжарить еще минуту.
3. Добавить куриные кусочки в кастрюлю и обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить томаты в собственном соку, соль, перец и сушеный орегано (или базилик). Довести до кипения, убавить огонь и тушить 10-15 минут.
5. В конце добавить сливки и перемешать. Тушить еще 2-3 минуты.
6. Пока соус готовится, отварить пасту в подсоленной воде до готовности.
7. Слить воду с пасты, добавить ее в кастрюлю с соусом и хорошо перемешать.

Приятным дополнением к этому блюду станет свежий базилик или петрушка. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца чили.