Спагетти с мясными шариками — это классическое и любимое многими блюдо, которое готовится достаточно просто и быстро. Мясные шарики сочная и ароматная основа, а спагетти — идеальная подложка для них. Вкусно, сытно и совершенно незатейливо!
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 50 г панировочных сухарей;
- Соль, перец по вкусу;
- 300 г спагетти;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 литр воды;
- 1 лавровый лист;
- Оливковое масло.
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Мелко порезать лук и чеснок. В большой миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
- 5 минут: Скатать из фарша шарики размером с грецкий орех.
- 10 минут: В большой кастрюле закипятить воду. Добавить соль, лавровый лист и оливковое масло. Добавить спагетти и варить до al dente (почти готов, но немного твердые).
- 10-15 минут: В отдельной сковороде обжарить мясные шарики на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Добавить томатную пасту, перемешать.
- 5 минут: Выложить спагетти в большую миску. Добавить мясные шарики с соусом и хорошо перемешать. Подавать горячим.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного измельченной зелени или специй, таких как орегано или базилик. Чтобы мясные шарики не распались во время варки, их перед готовкой нужно обвалять в муке.
