Спагетти с мясным соусом — это классическое и любимое многими блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Идеальное сочетание пасты, ароматного томатного соуса и сочного мяса — настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г
- Говядина (или другое мясо) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- passata (или томатная паста) — 400 г
- Томатный сок — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный орегано — по вкусу
- Зелень (базилик, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к мясу мелко нарезанный лук и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Всыпать измельченный чеснок, прогреть ещё минуту.
- Добавить томатную пасту, passata и томатный сок. Посолить, поперчить, добавить сушеный орегано. Тушить на слабом огне под крышкой 30-40 минут.
- Пока соус тушится, отварить спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.
- Слить воду с пасты, добавить ее к мясному соусу и перемешать. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина. Также не бойтесь экспериментировать с пряностями — попробуйте добавить паприку, кориандр или тимьян.
