Соус терияки — это вкусный и ароматный соус японского происхождения, который идеально подходит для заправки мяса, рыбы и овощей. Классический рецепт соуса терияки содержит множество ингредиентов, но в домашних условиях можно приготовить его легко и просто.
Ингредиенты
- Соевый соус — 1/2 стакана
- Сахар — 1/4 стакана
- Сладкий чили — 1 столовая ложка
- Мёд — 2 столовые ложки
- Вода — 1/4 стакана
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Чеснок — 1 зубчик (измельчённый)
- Гвоздика — 2-3 бутона
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешать все ингредиенты.
- Довести до кипения на среднем огне, помешивая постоянно.
- Уменьшить огонь и варить в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Снять с огня и процедить через сито.
Совет: Чтобы придать соусу более насыщенный вкус, можно добавить в него немного сушеного имбиря или порошка кайенского перца. Соус терияки хранится в холодильнике до 2 недель.
