Соус из водяного кресса — это легкий и освежающий рецепт, который станет прекрасным дополнением к вашему столу. Он прекрасно сочетается с рыбой, птицей, овощами и даже как самостоятельное блюдо с отварной рисом.
Ингредиенты
- 1 пучок водяного кресса;
- 50 г кефира или йогурта;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. меда;
- 1 зубчик чеснока;
- щепотка красного перца (по желанию);
- соль и черный перец по вкусу;
| Калорийность | 50 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Очистите водяной кресс и промойте его под холодной водой.
- Мелко нарежьте чеснок.
- В блендере смешайте все ингредиенты: кефир, соевый соус, мед, чеснок, красный перец (если используете), соль и перец.
- Добавьте водяной кресс к соусу и взбивайте до однородности.
Водяной кресс обладает легкой зеленью вкусом. Если вам нравится более насыщенный вкус, добавьте больше чеснока или немного хрена в соус. Также можно использовать другой кисломолочный продукт вместо кефира, например, сметану.
