Соус с тмином и хлебом – это простой, но невероятно ароматный соус, который станет отличным дополнением к мясным блюдам, птице или рыбе. Его насыщенный вкус и текстура отлично сочетаются с разными гарнирами и закусками.
Ингредиенты
- 100 г черствого хлеба
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка тмина
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 200 мл горячей воды
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Черствый хлеб нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. (~ 5 минут)
- Чеснок измельчить и добавить к хлебу, жарить еще минуту.
- Добавить тмин, соль и перец, перемешать.
- Влить горячую воду и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить 5 минут, периодически помешивая, чтобы соус не прилип к дну кастрюли.
Соус можно подавать горячим или теплым. Для более густой консистенции оставьте его настояться в течение 15-20 минут. Тмин можно заменить на другие ароматные специи, например, куркуму или кориандр.
