Соус с хреном – это классический и очень простой рецепт, который отлично подходит к множеству блюд. Он придаст пикантности и остроты мясу, рыбе, картофельному пюре или даже просто хлебу. Вкус соусa можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений: добавить больше хрена для большего острых ощущений или уменьшить количество для более мягкого вкуса.
Ингредиенты
- 200 г свежих корней хрена
- 1/2 стакана уксуса (лучше яблочного)
- 1 столовая ложка соли
- 1/4 стакана растительного масла
| Калорийность | 50-60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите корни хрена и натрите их на мелкой терке.
- В миске смешайте хрен, уксус, соль и растительное масло. Перемешайте до однородности.
- Переложите соус в стерильную банку и храните в холодильнике.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к хрену немного свежей зелени, например, укропа или петрушки. Хрен обладает уникальным ароматом и вкусом, который может быть не всем по вкусу. Начинайте с небольшого количества в соусе и добавляйте больше по мере необходимости.
