Соус рокфор с йогуртом — это вкуснейшее и невероятно простое блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Нежная текстура йогурта прекрасно сочетается со сильным вкусом сыра рокфор, а добавление специй придает соусу особую изысканность.
Ингредиенты для соуса рокфор с йогуртом
- 200 г мягкого сыра Рокфор
- 150 г жирного натурального йогурта
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Несколько капель лимонного сока
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление соуса рокфор с йогуртом
- Сыр Рокфор измельчить вилкой или ножом до однородной массы.
- К сыру добавить йогурт, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и лимонный сок.
- Все тщательно перемешать до образования гладкого соуса.
- По желанию украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 столовую ложку измельченного грецких орехов или хрустящих хлебных крошек. Если вы любите острые ощущения, добавьте щепотку красного перца.
