Соус молочный — это универсальное и вкусное дополнение к многим блюдам, от пасты до мясных нарезок. Его легкий и кремовый вкус прекрасно сочетается с различными ингредиентами, а приготовить его очень просто.
Ингредиенты для соуса молочного
- Молоко — 250 мл
- Мука — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление соуса молочного
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и постоянно помешивая, готовьте 1-2 минуты, чтобы она зарумянилась.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Совет: для более кремовой текстуры добавьте в готовый соус немного сливок или сметаны. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
