Виноградная сальса — это освежающее и необычное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Сочетание сладких ягод винограда с кислым лаймом и острым перцем создает удивительный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для Виноградной сальсы
- 200 г красного или зеленого винограда
- 1 средняя репчатая луковица
- 1/2 лайма
- 1-2 стручка острого перца (по вкусу)
- 1/4 чашки свежего кориандра, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 70 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление Виноградной сальсы
- Виноград тщательно промыть и обсушить. Затем удалить плодоножки.
- Репчатую луковицу нарезать мелким кубиком.
- Острый перец очистить от семян и мелко порубить.
- В миске соединить виноград, лук, острый перец, лаймовый сок, кориандр. Посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Подавать сальсу к столу сразу же или поставить в холодильник на 30 минут для лучшего раскрытия вкусов.
Для более пикантного вкуса можно добавить в сальсу немного чили пасты. Также вместо кориандра можно использовать другую зелень по вкусу, например, петрушку или базилик.
