Имбирный соус — это невероятно ароматное и вкусное дополнение к любой рыбе, будь то приготовленная на гриле, запеченная в духовке или жареная. Его пряный, слегка сладковатый привкус прекрасно сочетается с нежной мякотью рыбы, создавая гармоничный вкус.
Ингредиенты для имбирного соуса
- 1/2 стакана рыбного бульона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
| Калорийность | ~50 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление имбирного соуса
- В небольшом кастрюле смешать рыбный бульон, соевый соус, сахар, имбирь и чеснок. Довести до кипения.
- В отдельной маленькой миске растворить кукурузный крахмал в 1 столовой ложке холодной воды.
- Добавить растворенный крахмал в кастрюлю с соусом и варить, помешивая, до загустения (около 2-3 минут).
Для более насыщенного вкуса можно использовать имбирь свежего корня. Чтобы соус был более густым, добавьте немного больше кукурузного крахмала или варите его дольше.
