Соус из огурцов — это лёгкий, свежий и ароматный соус, который прекрасно дополнит мясные блюда, бургеры, пасту или просто можно употребить с хрустящими крекерами. Его легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты для соуса из огурцов
- 3-4 свежих огурца
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки уксуса (яблочного или белого)
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- зелень ( Dill, петрушка) по желанию
| Калорийность | ~ 25 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление соуса из огурцов
- Огурцы тщательно вымыть и нарезать маленькими кубиками.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- В миске смешать нарезанные огурцы, чеснок, уксус, растительное масло, соль и чёрный перец.
- Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут для того чтобы вкусы смешались.
- Перед подачей по желанию украсить зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку сахара или использовать огурец с кислинкой. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
