Шоколадно-банановый кекс – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и невероятно вкусом. Сочетание нежного банана с насыщенным шоколадом создает идеальное сочетание для сладкоежек любого возраста.
Ингредиенты
- 2 зрелых банана
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске разомните бананы вилкой.
- Добавьте размягченное масло и сахар, перемешайте до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до объединения.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 50 г темного шоколада, порезанного кубиками. Также вместо ванильного экстракта можно использовать цедру одного лимона или апельсина.
