Соус из мисо и фиников — это нежное, сладковато-соленое лакомство, которое отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и для заправки салатов, соусов или гарниров. Его глубокий вкус и мягкая текстура прекрасно дополнят многие виды мяса, рыбы и птицы.
Ингредиенты
- 100 г мисо пасты
- 50 г фиников, без косточек
- 50 мл воды
- 1 ч. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. свежего имбиря, измельченного
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Финики измельчите блендером до пастообразного состояния.
- В кастрюле на среднем огне растворите мисо пасту в воде, постоянно помешивая венчиком.
- Добавьте финиковую пасту, рисовый уксус и измельченный имбирь в кастрюлю.
- Варите соус в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или немного соевого соуса. Если соус получился слишком густым, добавьте немного горячей воды.
