Соус из горчицы, сметаны и белого вина – это простой и вкусный рецепт, который прекрасно дополнит мясные блюда, рыбу или птицу. Он имеет пикантный вкус с приятной кислинкой и нежной текстурой.
Ингредиенты для соуса
- 100 мл белого вина
- 50 г сметаны
- 1 ст. ложка горчицы (лучше английской)
- 1 ч. ложка сахара
- щепотка соли и свежего черного перца по вкусу
| Калорийность | 30 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление соуса
- В небольшой кастрюле смешайте белое вино, сметану, горчицу и сахар.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите соус в течение 2-3 минут, помешивая время от времени.
- Снимите кастрюлю с огня и посолите, поперчите по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока или свежего тимьяна в соус. Также, перед подачей соуса на стол, его можно слегка взбить венчиком для более гладкой консистенции.
