Соус из белой фасоли и шалфея – это простой, но невероятно вкусный рецепт, который прекрасно дополнит любое мясное или овощное блюдо. Благодаря мясистому вкусу фасоли и свежей ароматной пряности, этот соус станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 400 г белой фасоли (вареные)
- 1/2 чашки свежего шалфея
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- Щепотка соли и черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Измельчите фасоль блендером до однородной консистенции.
- В небольшой миске смешайте шалфей, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте смесь из миски к пюре из фасоли и взбейте до однородности.
- Попробуйте соус и приправьте по вкусу.
Для более кремовой текстуры добавьте немного сыра пармезан или рикотта. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
