Соус из трех видов ягод — это яркая и вкусная добавка к любому десерту, мороженому или даже выпечке. Он обладает насыщенным вкусом и необыкновенно красивым оттенком благодаря сочетанию разных ягод.
Ингредиенты
- 200 г свежих малины
- 200 г свежих клубники
- 100 г черники
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка пектина (по желанию)
| Калорийность | ~ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, вымыть и обсушить.
- В кастрюле смешать ягоды с сахаром и лимонным соком. Варить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
- Если желаете более густой соус, добавить пектин и варить еще 1-2 минуты.
- Готовый соус процедить через сито, чтобы удалить семечки.
Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней. При желании его можно заморозить на более длительное время. Для лучшего вкуса ягоды лучше всего использовать свежие и сезонные.
