Соус хрен с уксусом – это классическая приправа для рыбы, мяса и других блюд. Он обладает пикантным вкусом и острым ароматом, который идеально дополняет богатые и мясистые продукты. Соус легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- Хрен свежего или засахаренного – 100 г
- Уксус (9%) – 50 мл
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
| Калорийность | 18 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хрен тщательно промыть и измельчить. Если используете засахаренный хрен, его достаточно просто нарезать.
- В чистую банку или емкость выложить измельченный хрен.
- Добавить уксус, сахар и соль по вкусу. Тщательно перемешать.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Хрен можно использовать как в свежем, так и в засахаренном виде. Если вы используете свежий хрен, он может быть немного горьким. Для смягчения вкуса добавьте больше сахара или попробуйте добавить ложку меда.
