Сосиски в картофельном тесте – это классическое блюдо советской кухни, которое покорило сердца многих своим простотой и вкусом. Тесто получается воздушным и нежным, а сосиски внутри – сочными и ароматными. Этот рецепт легко приготовить дома, и он станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 200 г сосисок
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности. Процедить.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить молоко, соль и перец. Довести до кипения.
- Отваренный картофель размять вилкой или погружным блендером.
- Добавить в картофельное пюре горячее молоко с маслом, яйцо и перемешать до однородной массы.
- Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее сосиски.
- Залить сосиски тестом, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
- Достать из духовки и дать немного остыть перед подачей.
Совет: для более вкусного блюда можно добавить в тесто мелко нарезанную зелень или специи по вкусу. Также вместо сосисок можно использовать другие виды мясных наполнителей, например, куриные котлеты или говядину.
