Бараньи котлеты с чили — это вкусный и сочный вариант классической мясной блюда, который понравится любителям острого. Мясо баранины обладает насыщенным вкусом, а добавление чили придает блюду пикантный оттенок.
Ингредиенты для бараньих котлет с чили
- 500 г баранины (филе или вырезка)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чили порошка (можно больше, по вкусу)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление бараньих котлет с чили
- Мясо баранины нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В чаше смешать фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец, чили порошок. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Формировать котлеты из фарша (размер — по желанию).
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Для усиления вкуса можно добавить в фарш немного молотых специй, таких как куркума или кориандр. Котлеты также можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
