Соленая треска и картофельное пюре, запеченные с майонезом – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Благодаря соленке в рецепте нет необходимости долго ее предварительно готовить. Картофельное пюре прекрасно сочетается с рыбой, а майонез придает блюду мягкую пикантность.
Ингредиенты
- Соленая треска – 500 г
- Картофель – 8 шт.
- Майонез – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, затем размять вилкой. Добавить немного сливочного масла и молока, посолить и поперчить по вкусу.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Треску очистить от костей и разрезать на порционные кусочки.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой картофельного пюре, сверху уложить треску, полить майонезом и посыпать луком.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также, треску перед запеканием можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
