Сочные котлеты из курицы – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для повседневного стола. Они получаются нежными, сочными и ароматными благодаря использованию молочных продуктов и свежих специй. Подавайте их с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом или овощами.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г белого хлеба
- 50 мл молока
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе пропустить через мясорубку.
- Лук мелко нарезать и добавить к курице.
- Хлеб замочить в молоке.
- В миску с курицей и луком добавить яйца, хлеб с молоком, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты руками и обвалять их в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета (по 5 минут с каждой стороны).
Совет: для более сочных котлет добавьте в фарш немного тертого сыра или творога. Перед жаркой котлеты можно заморозить на 15-20 минут, это поможет им сохранять свою форму.
