Сочные котлетки – это классическое блюдо, которое всегда будет актуально на столе. Они просты в приготовлении, но при этом невероятно вкусные и сытные. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальные котлеты, которые порадуют всех членов семьи.
Ингредиенты для сочных котлет
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сочных котлет
- Шаг 1 (5 минут): Мелко нарезать лук и измельчить его в блендере или на терке.
- Шаг 2 (5 минут): В большую миску добавить фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и черный перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- Шаг 3 (10 минут): Сформировать из фарша котлеты овальной формы.
- Шаг 4 (10 минут): Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Для получения более сочных котлет, перед жаркой можно немного обмокнуть их в взбитом яйце или панировочных сухарях. Также котлеты можно готовить не только на сковороде, но и в духовке при температуре 180 градусов Цельсия.
