Сочное бедро индейки карри — это невероятно вкусный и простой рецепт, который порадует вас своим насыщенным ароматом и нежным мясом. Благодаря яркой спешиальной смеси карри и сочному томатному соусу, это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты для сочного бедра индейки карри
- 500 г бедер индейки
- 2 ст. л. карри порошок
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 400 г томатного сока
- 150 мл куриного бульона
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Грецкий орех для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сочного бедра индейки карри
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, около 5 минут.
- Добавьте карри порошок и болгарский перец к луку и чесноку. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте томатный сок и куриный бульон в сковороду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите 20 минут.
- Добавьте бедра индейки в сковороду с соусом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 20-25 минут, или пока мясо не станет мягким и сочным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо кокосовое молоко. Также перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью, например, кинзой или петрушкой.
