Сочная горбуша на сковороде — это простое и изысканное блюдо, которое прекрасно украсит ваш новогодний стол. Благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу рыба станет желанным гостем на любом празднике.
Ингредиенты для сочной горбуши
- Горбуша филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Листья петрушки для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление сочной горбуши
- Нарезать лук и морковь тонкими полукольцами.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить морковь к луку и обжаривать еще 5 минут.
- Солить и перчить по вкусу.
- Положить филе горбуши на сковороду, прижать его сверху крышкой и тушить на среднем огне 7-8 минут.
- В конце приготовления украсить блюдо свежей петрушкой.
Совет: Чтобы рыба была сочнее, перед приготовлением ее можно побризнуть лимонным соком. Также можно добавить в сковороду ложку белого вина для более яркого вкуса.
