Смоук бургер – это настоящий шедевр для любителей бургеров, который покорит вас своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Вкусовые ноты копчености мяса в сочетании с сочными помидорами, хрустящими листьями салата и нежным сыром создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для смоук бургера
- Для котлет:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица, измельченная
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- Для соуса:
- 100 г майонеза
- 2 ст. ложки кетчупа
- 1 ст. ложка копченой паприки
- ½ ч. ложки горчицы
- Для сборки:
- 4 булочки для бургеров
- 4 листа салата
- 2 помидора, нарезанные кружочками
- 8 ломтиков сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 500-600 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление смоук бургера
- Для котлет: В большой миске смешайте говяжий фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте котлеты.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не будут полностью прожарены.
- Для соуса: В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, копченую паприку и горчицу. Перемешайте до однородности.
- Разрежьте булочки пополам. На нижнюю часть каждой булочки положите лист салата, котлету, кружочек помидора, ломтик сыра чеддер и несколько столовых ложек соуса.
- Накройте верхней частью булочки.
Для более насыщенного вкуса копчения можно использовать предварительно прокопченый фарш или мариноваться котлеты в смеси с дымным ароматизатором.
