Смородиновый пирог с кукурузной мукой

Пирог с ежевикой

Смородиновый пирог с кукурузной мукой – это легкий, вкусный и необычный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. В этом рецепте мы используем кукурузную муку, что придает пирогу неповторимый вкус и текстуру, а свежая смородина наполняет его сочностью и ароматом.

Ингредиенты для смородинового пирога с кукурузной мукой

  • 2 стакана свежей смородины
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1 стакан кукурузной муки
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление смородинового пирога с кукурузной мукой

  1. Подготовка теста: В миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром до получения светлой кремовой массы. Добавьте яйцо и взбейте миксером. В другой миске соедините кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до однородного теста.
  2. Подготовка начинки: Смородину переберите, удалите листики и промойте. Смешайте смородину с 1/4 стакана сахара.
  3. Сборка пирога: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму, распределите начинку из смородины сверху. Запекайте пирог около 30-35 минут, или пока верхушка не зарумянится.
  4. Остывание: Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем выньте из формы и оставьте полностью остыть на решетке.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонной цедры. Если хотите получить хрустящую корочку, перед выпеканием пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий