Смоква — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Эта ароматная закуска идеально подходит для любого стола, будь то праздничный или повседневный. Нежные фрукты с легкой кислинкой и пряным вкусом станут отличным дополнением к мясным блюдам, сырам или просто сами по себе.
Ингредиенты
- Смоква (свежая) — 200 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Уксус (винный или яблочный) — 1 чайная ложка
- Вода — 2 столовые ложки
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Смову тщательно промыть и обсушить.
- Каждую смов порезать на 2-4 части в зависимости от размера.
- В небольшой кастрюле смешать сахар, соль, уксус и воду. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить смову в сироп и варить на слабом огне под крышкой 5-7 минут.
- Снять с огня и дать смове остыть.
Важно не переваривать смову, иначе она потеряет свою форму и станет слишком мягкой. При желании можно добавить к сиропу 1/2 чайной ложки корицы или гвоздики для более насыщенного вкуса.
