Сметанный пирог – это классическое русское блюдо, которое покоряет своей нежной текстурой и ярким вкусом. Он отлично подойдет для чаепития с семьей или друзьями, а также станет изысканным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 250 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 30 минут для выпекания |
Приготовление
- Растопить сливочное масло. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Добавить к сухим ингредиентам растопленное масло и перемешать до образования крошек.
- Вбить яйца в отдельной миске и взбить. Постепенно влить яичную смесь в мучную, постоянно помешивая.
- Добавить сметану и тщательно вымесить тесто до однородности.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или орехи. Пирог лучше всего подавать теплым со сметаной или ванильным соусом.
