Вкусный и неожиданный контраст — вот что вам предложит этот рецепт сметанных бисквитов с острым фасолево-мясным соусом. Необычное сочетание нежной текстуры бисквита и пикантного, острого соуса порадует любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты для сметанных бисквитов с острым фасолево-мясным соусом
- **Для бисквитов:**
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г муки;
- 1 ст. л. сметаны;
- щепотка соли;
- **Для соуса:**
- 200 г мяса (говядина, свинина или курица);
- 1 банка фасоли (400 г);
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- острый перец (по вкусу);
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление сметанных бисквитов с острым фасолево-мясным соусом
- **Бисквит:**
- Взбейте яйца с сахаром до образования пены.
- Добавьте муку, сметану и соль, замесите тесто.
- Выпекайте бисквиты в смазанных формах при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
- **Соус:**
- Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавьте мясо, нарезанное кубиками, и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту, фасоль (если консервированная, слейте жидкость), острый перец по вкусу, соль и специи.
- Тушите соус под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
- **Сборка:**
- Подавайте бисквиты с острым фасолево-мясным соусом.
Совет: для более кремового вкуса можно добавить в соус немного сливок или сметаны. А любители экзотики могут дополнительно украсить блюдо свежими травами или азиатской зеленью.
