Сметанник с курицей и грибами – это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Сочетание нежной курицы, сочных грибов и сливочной сметаны создает неповторимый вкусовой букет. А простой рецепт и доступные ингредиенты позволят приготовить это блюдо даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Грибы шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметано – 200 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Вода – 500 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности (около 10 минут).
- В отдельной емкости смешать сметану с мукой, добавить воду и размешать до однородности.
- Влить сметанный соус в кастрюлю с курицей и грибами. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока соус не загустеет.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный соус немного горчицы или паприки. Также можно украсить блюдо свежей зеленью перед подачей.
