Каджун — это ароматная и острая смесь специй, популярная в кулинарии США, особенно в кухне Луизианы. Она придает блюдам неповторимый вкус и глубину вкуса.
Ингредиенты для смеси каджун
- 2 столовые ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка молотого паприки
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка куминного порошка
- 1 чайная ложка сухой острой красной перца
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 20 порций (примерно) |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление смеси каджун
- В сухой чистой миске смешайте все ингредиенты.
- Тщательно перемешайте до однородности.
Смесь каджун храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. При желании вы можете настроить острую степень смеси, добавив больше или меньше красного перца.
