Бурани — это невероятно вкусные и ароматные блины, которые традиционно готовят в разных странах Азии и Кавказа. Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а благодаря добавлению различных начинок становятся еще более аппетитными.
Ингредиенты для Буранов
- Мука — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — ½ чайной ложки
- Растительное масло для жарки
- Начинка по вкусу (мясо, сыр, овощи)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Буранов
- В большой миске смешайте муку с солью. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до получения гладкой консистенции.
- Накройте миску с тестом крышкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Разделите тесто на небольшие шарики (около 2 столовых ложек). Раскатайте каждый шарик тонко.
- Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Разложите готовые бурани на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте бурани горячими с желаемой начинкой.
Важно помнить, что тесто для буранов должно быть достаточно тонким, иначе блины будут жесткими. Для приготовления начинки можно использовать самые разные продукты: от мяса и сыра до овощей и фруктов.
