Слоёные треугольнички со шпинатом и брынзой – это вкусный и сытный перекус или лёгкий обед. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень аппетитными и празднично. Идеальны для подачи на вечеринки или как быстрый завтрак.
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 1 упаковка (400 г)
- Шпинат свежий или замороженный — 200 г
- Брынза мягкая — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шпинат отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, затем слить и обсушить.
- Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарить лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить шпинат к луку, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и перемешать.
- Брынзу размять вилкой.
- Раскатать слоёное тесто на столе в прямоугольник. Разрезать его на квадраты размером 10х10 см.
- На каждый квадрат положить немного шпинатной начинки и брынзы, затем завернуть треугольниками.
- Выложить треугольнички на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом (или молоком) и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Можно использовать вместо брынзы любой другой сыр, например, творожный или пармезан. Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного острого перца или красного молотого перца.
