Слойки с сыром Тильзитер — это удивительное сочетание хрустящего теста и нежной, пикантной начинки. Этот рецепт покорит всех любителей сыра и выпечки!
Содержание
Ингредиенты для слойков с сыром Тильзитер
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм сливочного масла, холодного
- 1/2 стакана холодной воды
- Для начинки:
- 300 грамм сыра Тильзитер
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молотой паприки
- Соль и черный перец по вкусу
- Тесто: Смешать муку и соль. Нарезать холодное масло кубиками и добавить к муке. Перетереть маслом муку в крошку. Постепенно добавлять холодную воду, замешивая тесто до однородного состояния. Свернуть тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Измельчить сыр Тильзитер с помощью терки или блендера. Добавить яйцо, паприку, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста квадраты или круги (диаметром около 8 см).
- На каждый круг выложить столовую ложку начинки.
- Сформировать слойки, соединенные по краям. Выложить слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить противень в разогретую до 180°C духовку и выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
Калорийность, порции и время приготовления
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление слойков с сыром Тильзитер
Сыр Тильзитер можно заменить на другой твердый сыр с пикантным вкусом, например, Гауда или Эдам. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мелко нарезанной зелени.
