Слоеный пирог с тунцом, луком-пореем и солеными огурцами – это необычное сочетание вкусов, которое наверняка понравится всем любителям пирогов. Нежная слоеная основа, ароматный тунец, сладковатый лук-порей и хрустящие соленые огурцы создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (готовое)
- Тунцов в банке, в собственном соку – 1 банка
- Лук-порей – 2 стебля
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарезать лук-порей полукольцами, соленые огурцы – кубиками. Тунца отделить от маринада и размять вилкой.
- Соединение начинки: В миске смешать тунца с луком-пореем, огурцами, сметаной, солью и перцем по вкусу. Добавить измельченную зелень.
- Формовка пирога: Раскатать слоеное тесто в прямоугольник. Выложить начинку на тесто, оставив при этом свободный край теста (примерно 2 см). Свернуть тесто с начинкой рулетом.
- Выпечка: Разрезать пирог на порционные кусочки и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Смазать верх пирога взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного измельченных жаренных шампиньонов. Если нет свежей зелени под рукой, то можно использовать сушеные травы (укроп, петрушку). Для подачи пирога рекомендуется подавать с салатом или сметаной.
