Слоеные рулетики с луком-пореем — это изысканное и нежное блюдо, которое покорит сердца любого гурмана. Тончайшие слои теста, пропитанные ароматным луковым-пореевым соусом, создают невероятно вкусный и запоминающийся кулинарный шедевр.
Ингредиенты для рулетиков с луком-пореем
- Тесто (можно использовать готовое слоеное или приготовить самим)
- Лук-порей — 2 стебля
- Сливочное масло — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рулетиков с луком-пореем
- Нарезать лук-порей тонкими полукольцами. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить лук-порей до мягкости (5-7 минут).
- Добавить соль, черный перец и мускатный орех по вкусу. Продолжить тушить еще 2-3 минуты.
- Раскатать тесто в тонкий прямоугольник. Смазать его обжаренным луком-пореем.
- Свернуть тесто в рулет и разрезать на порционные кусочки.
- Выпекать рулетики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку-порею немного белого вина или соевого соуса. А чтобы рулетики были еще хрустящими, перед выпеканием смажьте их взбитым яйцом.
