Слоеные пирожки с курицей – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за сравнительно короткий промежуток времени. Нежное тесто сочетается со сладковатой начинкой из курицы, лука и специй, создавая невероятный гастрономический опыт. Подавайте эти пирожки горячими к столу с любимым соусом или сметаной.
Ингредиенты
- Тесто слоеное – 500 г
- Курица отварная – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Сыр твердый – 100 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈350 ккал на 1 порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Нарежьте отварную курицу небольшими кубиками. Мелко порубите лук. Растопите сливочное масло в кастрюле, обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте к луку курицу и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Сборка пирожков: Выложите тесто на рабочую поверхность, раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Нарежьте тесто квадратами или кружочками диаметром около 10 см.
- Формовка: На каждый кусочек теста положите немного начинки из курицы и лука, посыпьте тертым сыром и мускатным орехом.
- Сборка пирожков: Сложите тесто пополам и защипните края, формируя пирожки. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпечка: Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока тесто не подрумянится и начинка не закипит.
Советы: для более яркого вкуса добавьте в начинку немного измельченного свежего укропа или петрушки. Чтобы пирожки были еще более пышными, перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом. Храните готовые пирожки в холодильнике в течение 2-3 дней.
