Слоеные косички с курицей и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Тесто получается хрустящим, а начинка сочной и ароматной. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Тесто слоеное – 500 г
- Куриная грудка – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриную грудку отварить до готовности (около 20 минут). Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Обжарка лука: Лук нарезать мелко, обжарить в растительном масле до мягкости.
- Соединение начинки: Куриное мясо, обжаренный лук соединить с творогом. Добавить сметану, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Сборка косичек: Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Нанести начинку на тесто, не доходя до краёв. Свернуть тесто рулетом и разрезать на порционные части.
- Формовка: Каждую часть рулета обвить вокруг пальца, сформировав косички. Положить их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать разные виды сыра. Например, чеддер или моцарелла. Если вам не нравится лук, его можно заменить шампиньонами, предварительно обжаренными с маслом и солью.
