Слоеное печенье с сыром и шпинатом

Слоеное печенье с сыром и шпинатом – это сытное и вкусное угощение, которое понравится любителям пикантных закусок. Сочетание нежной слоености теста, соленого сыра и свежей зелени создает неповторимый вкусовой букет. Это блюдо легко приготовить даже начинающим кулинарам, а его оригинальный вид приятно удивит гостей.

Ингредиенты для слоеного печенья с сыром и шпинатом

• 1 упаковка готового слоеного теста
• 200 г сыра (моцарелла или чеддер)
• 1 пучок свежего шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания

Приготовление слоеного печенья с сыром и шпинатом

1. Сначала нужно подготовить начинку. Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать. Лук порежьте полукольцами, а чеснок – тонкими пластинками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут. Затем добавьте шпинат и тушите 5-7 минут, пока он не увянет.
3. Сыр натереть на крупной терке. Соедините его с готовой начинкой из шпината и лука. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной около 5 мм. С помощью стакана вырежьте кружочки теста.
5. На каждый кружок положите немного начинки с сыром и шпинатом, края защипните так, чтобы получились аккуратные конвертики.
6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность сливками или взбитым яйцом для более золотистого цвета.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока печенье не станет румяным и хрустящим.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного тертого пармезана или других твердых сыров. Также можно использовать замороженный шпинат, предварительно разморозив его и отжав от лишней влаги.