Слоеное печенье на пиве — это удивительно хрустящее и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Несмотря на свою простоту, оно обладает неповторимым вкусом, который достигается благодаря использованию пива в тесте.
Ингредиенты для слоеного печенья на пиве
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 150 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 стакан охлажденного пива
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 12-15 штук |
| Время приготовления | 40 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление слоеного печенья на пиве
- В миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте холодное сливочное масло и быстро перетрите его в муке пальцами до образования крошки.
- Постепенно добавьте охлажденное пиво и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
- Вырежьте печенье из теста с помощью формочек или просто ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темное пиво. Также после выпечки печенье можно посыпать сахарной пудрой или глазировать шоколадной глазурью.
