Слоеное печенье – это изысканное лакомство, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Хрустящее тесто с тончайшими слоями и нежным вкусом просто невозможно устоять. Этот рецепт идеально подходит для домашнего чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Margarine — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1/2 стакана
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порции | 20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить нарезанный кубиками margarine и быстро перемешивать руками до образования крошки.
- Вбить яйцо, добавить ванильный экстракт (по желанию) и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или ножом и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать поверхность печенек взбитым яйцом или молоком (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более хрустящего печенья можно добавить в тесто немного крахмала. Печенье лучше хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.
