Сливовый кекс с апельсиновым соком — это вкусный и ароматный десерт, который порадует вас своей нежной текстурой и освежающим цитрусовым вкусом. Простой в приготовлении, он станет отличным вариантом для любого чаепития.
Ингредиенты
- 200 г сливовых
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г масла
- 2 яйца
- 50 мл апельсинового сока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Сливы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- В миске взбить масло с сахаром до пышности.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, одновременно вливая апельсиновый сок.
- Добавить нарезанные сливы.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут. Кекс готов, когда шпажка, воткнутая в центр, будет чистой.
Для более насыщенного сливового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы в тесто. Готовый кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
